Скоро весна, и народ уже задается интересующим его вопросом: когда будет Масленица в 2020 году в России: какого числа? Вопрос резонный, потому как каждый год дата меняется, в связи с переносами даты Пасхи. Также меняются даты Прощенного воскресенья, Чистого четверга, Троицы и так далее.
Масленица в 2020 году начинается 24 февраля, длится семь дней и заканчивается 1 марта. Что это за праздник, откуда появился, как его отмечают? В языческой Руси Масленица символизирует окончание зимы и прихода весны, согласно христианским канонам – предшествует Великому посту.
История Масленицы
В древние времена этот праздник длился две недели — люди ходили по гостям, пели, водили хороводы, сжигали соломенное чучело, прыгали через костер. Языческие славяне преклонялись перед богом Солнца, пекли круглые блины, символизирующие весеннее теплое солнышко.
С приходом христианства праздник уменьшили до одной недели, ушли и кровавые бои, которые не редко приводили к смерти, зачастую этот праздник превращали в непомерное объедание и обпивание. Христианская церковь стала потихоньку с этим бороться, но никто перед Великим постом не запрещал веселиться, печь блины, ходить друг другу в гости — главное, чтобы в меру все было, без излишеств. Праздник должен быть чистым, красивым и приносить людям радость.
В эту неделю народ исключал из рациона мясные блюда, как бы подготавливая себя и свой организм к Великому посту. Разрешалось кушать молочные продукты. Это была неделя сватовства, женихи и невесты ходили по улицам в самых красивых одеждах и как-бы преподносили себя на показ. Замужние женщины демонстрировали свое умение в приготовлении изысканных блюд, а главным образом — в приготовлении блинов.
Посмотрите, на Масленицу.
Конечно, в наше время уже не отмечают Масленицу с таким размахом, как в те времена, когда не было интернета, мобилок, когда люди больше общались и с радостью отмечали все праздники, дающие повод отдохнуть от тяжелых работ и вволю повеселиться. Да было бы и нам, наверное, немного странновато, увидеть на улицах, среди суматохи движущихся машин и людей, костры и соломенные чучела.
Но, несмотря на это, во многих селах нашей страны, люди собираются целыми дворами, разжигают костры, водят хороводы, веселятся и радуются наступлению весны. Накрывают пышные столы с различными яствами, но главным героем остаются все же они, масленичные блины, с разными начинками, вкусные, румяные, ароматные. Их подавали в большом ассортименте – с икрой, жареными грибами, вареньем и маслом, со сметаной и медом.
Блины на молоке на Масленицу
Продукты:
2 стакана муки
2 яйца
2 стакана молока
Щепотка соли
1 ложка сахара
Кусочек масла или сала
50 мл растительного масла
Чтобы получились красивые и мягкие блины, их нужно делать правильно. Необходимо просеять муку (обязательно, для пышности), высыпать ее горкой в миску, и сделать в ней ямку. Яйца взбить отдельно и вылить в муку, затем влить молоко, и не все, а только половину порции, добавить сахар и соль. Теперь нужно перемешать венчиком аккуратненько до однородной массы. После чего маленькими порциями добавить масло, продолжая перемешивать, и остальное молоко. И не торопитесь сразу жарить, тесто должно отдохнуть как минимум полчаса, и потом уже можно начинать жарить наши вкуснейшие блины.
Посмотрите еще: , рецепт с пошаговыми фотографиями.
Маленькие секреты:
- Почему молоко вливать порциями? Чтобы можно было контролировать густоту или жидкость теста.
- Идеальное тесто для блинов можно сравнить с жидкой сметаной.
- Очень помогает сделать тесто без комочков обычный миксер — ставьте на среднюю скорость, добавляйте понемногу продукты и получится красивая однородная масса для выпечки блинов.
Кроме блинов, на Масленицу пекли всевозможные булочные изделия. В четверг пекли печенье с фигурками птичек, что было символом прилета птиц, а значит с приходом долгожданной весны.
Кроме веселья и забав, главным атрибутом Масляной недели была еда. Люди старались наесться вдоволь, перед долгим Великим постом, который продлится до самой Пасхи.
В те времена люди не готовили на каждый день разнообразные блюда, как это делаем сегодня мы с вами, и практически не чувствуем прихода праздников. Поэтому накрывали богатые едой столы, ни в чем себе не отказывали, угощали гостей и ходили в гости. Считалось, что в дни Масленицы каждый хозяин должен как можно ярче накрыть стол, с разнообразными блюдами. На эту неделю, как и на Пасху, люди откладывали деньги, чтобы кутнуть как следует, повеселится, чтобы запомнилось надолго. А кто пожадничает для такого дела денег и продуктов, кто угощать, как следует, гостей не будет, тому неудача весь год светит.
Традиции масленичной недели
Первый день: Встреча
С первого же дня хозяйки начинали готовить блины, пекли их много, так как считалось тогда – чем больше блинов, тем земля будет плодородней, и урожай богаче. В этот день сооружали горки, карусели и всем селом мастерили чучело.
Посмотрите еще , много вариантов.
Второй день: Заигрыши
Молодежь веселилась — спускались на санках с горок, устраивали всевозможные конкурсы, девушки одевались в самые красивые наряды, это были настоящие смотрины незамужних девиц.
Третий день: Лакомки
Замужняя дочь, вместе с мужем, приходила в гости к родителям. Отсюда и поговорка – «К теще на блины». На стол выставлялось много лакомств, но главным героем были все-таки блины. Есть их нужно было столько, сколько душе угодно.
Четвертый день: Разгуляй
В этот день Масленица становилась настоящим праздником, народ прекращал работу, и отдавался полностью веселью. Устраивались кулачные бои, катались на санях, лазили на высокие столбы, даже организовывали конкурсы – кто съест больше блинов.
Пятница, пятый день: Тещины вечерки
День, когда была очередь зятя принимать в гостях мать супруги, ну и, конечно же, всех родственников. Во многих регионах России, по традиции, теща присылала в дом зятя все необходимое для приготовления блинов. Зять не имел права отказать, так как мог очень сильно обидеть родителей жены.
Суббота, шестой день: Золовкины посиделки
К молодой невестке в дом приходили сестры мужа (золовки) и подруги невестки. После окончания вечера необходимо было обязательно подарить дорогой подарок золовке. Ой, туговато же приходилось тем, у кого их было много. Да и просто ходили в гости, посидеть в хорошей компании и вкусно покушать.
Воскресенье, седьмой день праздника: Прощеное Воскресенье, проводы Масленицы. Принято просить прощения у Господа, у всех знакомых и родственников. На просьбу прощения отвечали – «Бог простит, и я прощаю».
В этот день сжигали чучело-масленицу. После того как сожгли чучело, пепел разбрасывали по полю, тем самым как бы пытаясь разбудить уснувшую землю.
Начинался Великий пост.
для маличной недели — вкусно и просто, с пошаговыми фотографиями.
Приметы Масленицы
- Если в масленичную неделю было холодно и заморозки – весна скоро придет, ежели тепло – долго еще зимушка будет править, и весна запоздает.
- Первый блин всегда отдавали бедным людям. Некоторые оставляли для усопших душ, вынося блин на улицу.
В понедельник, когда заканчивалась Масляная неделя, ходили в баню. - В субботу относили на могилки блины и кланялись усопшим.
- В воскресенье обязательно нужно было уснуть до полуночи, чтобы весь год легко просыпаться по утрам.
- Вечером со стола ничего не убирали, чтобы в доме был весь год мир, покой и изобилие.
Мы вам рассказали, когда в России Масленица наступает в 2020 году, как ее правильно встречать, что готовить, а вы уж сами решайте, пригодились ли вам наши советы. Хороших праздников и веселого настроения!
Масленица - старинный русский народный праздник. Отмечается на протяжении семи дней перед началом Великого поста, за семь недель до Пасхи. Дата празднования каждый год разная. Масленица в 2020 году выпадает на 24 февраля - 1 марта. Главные атрибуты праздника: блины, чучело, народные гуляния, катание на санках.
Масленица означает проводы зимы и встречу весны - предвестницы тепла и обновления природы. Это период подготовки к Великому посту. За это время мы должны простить все обиды, забыть все плохое, примириться с теми, с кем в ссоре.
Содержание статьи
История праздника
Масленица - языческий праздник, который проводил границу между зимой и началом весны. Празднование начиналось в день весеннего равноденствия (22 марта) и длилось около недели. На Масленицу прославляли природу, землю и продолжение рода, зазывали богатый урожай, вспоминали умерших предков. После распространения христианства духовенство придало празднику новый смысл. Масленица начала называться Сырной седмицей и стала служить подготовкой к Великому посту перед Пасхой. Время ее проведения изменяется в зависимости от даты Пасхи.
Традиции и обряды праздника
Масленица является неделей народных гуляний. Этот период связан с отдыхом и развлечениями перед Великим постом.
Наиболее популярная традиция - выпекание блинов. У древних славян блины олицетворяли солнце и служили поминальным блюдом. Славянские народы чтят традиции своих предков и готовят на Масленицу это блюдо. В городах устраиваются ярмарки и базары, на которых можно отведать праздничные угощения и принять участие в развлечениях.
Рецепты блинов на Масленицу
Блины на молоке
Ингредиенты:
- Молоко - 1 л
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 17 ст. л.
- Растительное масло - 7 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
Подогреваем молоко до 40 градусов. Добавляем яйца, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку и соду. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Укладываем готовые блины стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можете начинить блинчики грибами, луком и яйцом, творогом, бананами с медом или подать с вареньем.
Блины на воде
Ингредиенты:
- Вода - 300 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 стакан
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л. в тесто и для жарки
- Сливочное масло - для смазывания блинов
Добавляем в воду яйцо, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Смазываем каждый готовый блин растопленным сливочным маслом. Подаем отдельно или с начинкой.
Тонкие блины без соды и дрожжей
Ингредиенты:
- Молоко (теплое) - 0,5 л
- Крахмал картофельный - 4 ст. л. без горки
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 4 ст. л. с горкой
- Растительное масло - 2-3 ст. л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ст. л.
- Ванилин - по вкусу
Смешиваем крахмал, муку, соль, сахар и ванилин. Добавляем яйца. Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. Последним добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут. Жарим с обеих сторон на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде. Подаем отдельно или с начинкой.
Любимые забавы на Масленицу: катание на санках, качелях, рукопашные бои. Молодые девушки собираются в компании и устраивают гадания. Верующие христиане посещают службы в храмах. В последний день Масленицы происходит ритуальное сожжение чучела.
Чучело на Масленицу
Важным ритуалом праздника считается сжигание чучела Масленицы. Его делают в виде большой куклы из соломы, наряжают старой одеждой, платком. Чучело символизирует зиму, все старое, болезни, неудачи. Сжигая его, прощаются со всем плохим и приветствуют весну - время обновления и приятных перемен. Перед сожжением устраиваются игры, хороводы, песни и пляски, угощения блинами.
Каждый день Масленицы имеет свое имя и ритуалы.
Понедельник - «Встреча»
В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.
Жители сел ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.
На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.
Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.
Вторник - «Заигрыши»
В этот день молодежь начинала устраивать катания на санках, снежные забавы, соревнования на протяженность спуска с ледяных горок. Проводились смотрины невест.
Среда - «Лакомка»
День сопровождался поеданием традиционного блюда - блинов, изготовленных из различных сортов теста с разнообразными начинками. Устраивались блинные соревнования - определяли, у кого они получились вкуснее всего. Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями.
Четверг - «Перелом Масленицы (Широкий разгуляй)»
День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями. Хозяйки пекли изделия из муки в форме птиц. В четверг запрещалось шить.
Пятница - «Тещины вечерки»
Зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники.
Суббота - «Золовкины посиделки»
В субботу было принято приглашать в гости золовку (сестру супруга) и вручать ей подарок, а также просто навещать родственников и друзей.
Воскресенье - «Прощеное воскресенье (Проводы, Целовник)»
В церквях в воскресенье проходят богослужения, предваряющие Великий пост.
В этот день люди просили прощения, забыть плохие поступки. Ритуал завершался поцелуем и поклоном.
Было принято посещать могилы родственников и приносить им в качестве угощения блины.
Люди парились в банях, чтобы смыть грехи.
Вечером существовала традиция сжигать на окраине деревни чучело Масленицы. Такой обряд символизировал встречу весны.
Масленица заканчивалась уборкой: мытьем посуды, сжиганием остатков праздничной еды.
Как провести Масленицу
Проведите это время в спокойном добром общении с окружающими. Пеките и кушайте блины. Наводите порядок и чистоту в доме, приглашайте гостей. В последний день Масленичной недели просите прощения у тех, кого обидели, и прощайте обидчиков.
Можно ли совершать на Масленицу?
Крещение
Церковь не запрещает крестить ребенка на Масленицу.
Свадьба
Расписаться в период Масленицы можно. Однако от пышных гуляний лучше отказаться. Ведь это период подготовки к Великому посту.
Венчание
Таинство венчания не совершается в течение Сырной седмицы - Масленицы.
Что можно кушать на Масленицу
Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. Не разрешается кушать мясо. Можно есть рыбу, молочные продукты (молоко, сыры, масло, сметану, сливки), яйца. Такой рацион сформировался до распространения христианства. К началу весны у крестьян заканчивался запас мяса и начинался период отела скота. Молочные продукты служили альтернативой белковой пищи.
Как еще называют праздник и почему
- Масленица - едят много масла в этот период
- Сырная неделя - едят много сыра
- Блинница - готовят и едят блины
- Мясопуст - воздерживаются от употребления мяса
Что нельзя делать
Не разрешается кушать мясо. Нельзя грустить, ссориться, обижаться на родных людей. Не жадничайте, угощайте блинами родных, друзей и знакомых. Не переедайте, употребляйте в меру спиртные напитки.
Топ-5 подарков на Масленицу
- Посуда - салатница, тарелки, стаканы, наборы столовых приборов.
- Чучело - маленькая кукла из соломы.
- Угощения - фигурные пряники, мармелад, засахаренные фрукты.
- Украшение - заколка для волос, резинка, браслет, бусы. сережки.
- Шаль или расписной платок.
Гадания на Масленицу
На Масленицу девушки гадают на любовь и суженого, исполнение желания, каким будет грядущий год.
На любовь и суженого
Гадайте во время выпечки блинчиков. Обратите внимание на то, каким получился первый блин:
- Блин легко перевернулся - ждите замужества в этом году.
- Блин прилип к сковороде - минимум 3 года не будет свадьбы.
- Ровные края у блина - замужество будет счастливым, неровные - обдумайте решение выходить замуж.
- Блин зажаренный в середине - муж будет верным, по бокам - гулящим.
На исполнение желания
Напишите на листике желание и поднесите его к горящей свече:
- Лист полностью сгорает - желание сбудется в ближайшее время.
- Бумага не загорается или огонь гаснет - желание не сбудется.
- Лист сгорает наполовину - необходимо приложить усилия для того, чтобы желание сбылось.
На будущий год
Обратите внимание на то, каким получился первый испеченный блин:
- Румяный блин предвещает здоровье, а бледный - болезни.
- Тонкий блин сулит легкий год, толстый - трудности.
Приметы и поверья
- Если на Масленицу стоит морозная и ясная погода, то лето будет теплым и дождливым.
- Тот, кто на Масленицу не будет развлекаться и веселиться, проведет год в тоске и грусти.
- Если на Сырную седмицу испечь много блинов, то год будет благополучным и урожайным.
- В середине праздничной недели теще следует угостить зятя блинами, чтобы в доме присутствовали мир и взаимопонимание.
- Тонкие блины на Масленицу предвещают легкую жизнь, а толстые - трудности.
Пословицы и поговорки
- Не все коту Масленица, бывает и Великий пост.
- Без блинов - не Масленица.
- Блин не сноп - на вилы не наколешь.
- В Прощеный день - как на Пасху, все целуются.
- Блины и поцелуи счета не любят.
- Блины - солнцу родственники.
- И самый хладнокровный человек любит горячие блины.
- Масленица без блинов, как именины без пирогов.
- Это Масленица идет, блины да мед несет.
- На Масленой повеселись, да блинком угостись.
Праздник в других странах
В Англии главное событие празднования - забег женщин с блинами на сковороде.
В Бразилии проходят соревнования танцевальных школ по исполнению самбы.
В Швейцарии устраивается ночное шествие музыкантов.
В Германии в Кельне проходит шествие во главе с Карнавальной троицей: Принцем, Девой Колонией и Крестьянином, а в прирейнском городе Бланкенхайме проходит «Шествие духов» - ряженых чертей и ведьм.
В Польше в последний день гуляний в деревенских трактирах скрипачи «продают» незамужних девушек.
В Сербии катают холостяка по деревне в свином корыте, ставят на крышу фигуру Соломенного Деда.
Поздравления
С Масленицей мы вас поздравляем!
Праздник пусть вам голову вскружит,
который будет длится 48 дней и завершается праздником Пасхи 16 апреля 2017 года. На время поста люди ограничивают себя не только в телесной пище, но и перестраивают свое духовное бытие . Чтобы лучше настроиться на молитву, очистить не только тело (пост это еще и правильное, раздельное питание), но и душу, в былые времена отменяли все увеселительные мероприятия, закрывали театры (в смысле, не было спектаклей).
Организму нельзя резко отказаться от еды животного происхождения. Поэтому подготовка к посту занимает неделю - семь дней . В это время постепенно исключается из рациона мясная пища. Приветствуются блины с творожной начинкой, красной икрой, жареными и солеными грибами, рыбой и т. п.
Масленица - это проводы зимы и приветствие, встреча весны.
Люди стараются от души навеселиться. Ходят в гости, устраивают уличные ярмарки, гулянья, катание на санях, представления. В общем, у кого чего душа просит. Это очень ярко и символично показано в фильме Никиты Михалкова "Сибирский цирюльник". Во время празднования масленицы сжигают чучело - символ зимы .
В этом году празднование Масленицы будет длиться традиционно неделю - с 20 февраля
В былые времена для каждого дня был свой обычай.
Главными в них были , 
которые имели особое сакральное значение. Ну, и конечно же, обычаи повеселиться. Например: когда идти к теще на блины и т. п. Сейчас эти традиции никто не соблюдает. Но блины любят и пекут - в семьях, в садике для деток, кафе и ресторанах. Эта блинная неделя, когда стараются удивить их формой (ажурные), красотой (разноцветные), начинкой (самая разнообразная).
Русский народ так устает от суровой зимы, и когда на календаре зимние месяцы подходят к концу, то больше всего ожидается масленица, ведь именно этот праздник знаменует начало весны. Издавна масленица считалась самым народным и веселым праздником, это один из праздничных дней сохранившихся с тех времен, когда Русь была еще языческой. Масленица известна под многими названиями, некоторые именуют ее, как Блинная неделя, другие называют Сырной и т.д, известно, что после нее начинается Великий пост. Отмечается ровно за семь недель до самого главного из православных праздников – Светлой Пасхи. Прежде, чем поговорить какого же числа празднуется масленица в 2017 году, давайте немного окунемся в традиции и историю этого дня.
История возникновения
На Руси масленицу отмечали долго и с размахом, длился праздник целых две недели, от души угощали всех знакомых, ведь сразу же начинался Великий Пост. Во все времена люди пекли блины, издавна русские верили, что, когда пекутся блины, быстрее приходит весна. Ведь на Руси блин символизировал солнце, и чем больше блинов, тем больше солнца. Народ знал, что и организм начинает работать по-новому, происходит его перестройка на “летний” режим.
Христианская церковь решила не нарушать русские традиции и оставила данный праздник, правда, передвинув его на несколько дней. С момента крещения Руси празднование данной недели начинается за семь дней до строгого Поста.
Сырная неделя – веселое время, русские с древних времен верили, что в эти дни можно призвать солнце и прогнать стужу, поэтому пекли огромное количество блинов. На Руси считалось, что, съедая блин, человек вкушал частичку тепла от Солнца.
Начало и окончание Масленицы 2017
Многих уже интересует вопрос, какого числа начинается Блинная неделя. Известно, что в 2017 году масленицу отмечают 20-26 февраля, дата непривычная, это связано с тем, что в следующем году довольно ранняя Пасха.
В язычестве данный праздник преследовал 3 основные цели:
- выдворение зимы и восхваление весны;
- сватовство молодых парней и девушек;
- поминание умерших родных.
Масленичная неделя
Когда наступало время масленицы, все хозяйки начинали выпекать горы блинов, причем готовились к празднику за два дня. По некоторым источникам, первый блин отдавали самому бедному на пропитание, а другим – медведю, который раньше назывался “комом”, отсюда и пошло крылатое выражение – “первый блин кому”, что потом переименовалось в “первый блин комом”.
Как только по календарю наступала Блинная неделя, детишки начинали по дворам собирать лапти.
Детвора выбегала на улицу и у первого же прохожего спрашивала, привезли ли Масленицу, если человек говорил, что нет, его били лаптями.
По традиции все дни Сырной недели носили свое особое название и были связаны с каким-либо обычаем.
В понедельник были Встречи.
Хозяйки готовили блинное тесто, в понедельник в центре селения устанавливали масленичное чучело и облачали его в поношенную одежду. Так как обычно молодые жили у родителей мужа, то рано по утру родители снаряжали невестку к ее родным, а вечером шли и сами к ним в гости. Вместе они обсуждали будущие гуляния, как они отправятся на праздник Масленицы.
В самом начале недели на площади устанавливали торговые палатки, балаганы, на улице также пекли блины и продавали.
Во вторник – Заигрыши.
Во 2-го дня Сырной недели молодые люди начинали веселье: катались на санках, участвовали в различных веселых играх. Победитель всегда угощался блином со вкусной начинкой. Во вторник ходили свататься, чтобы на под Красную горку сыграть свадебку.
В среду – Лакомки.
Когда по календарю наступала середина недели, то хозяйка должна была щедро угощать своих гостей. Отсюда и пошла поговорка о том, что нужно выкладывать на стол все продукты. В среду зять со своими родителями ходил к теще, он был обязан принести что-то съестное с собой.
В четверг – Разгуляй.
Начиная с четверга, бросали работать, люди полностью отдавались веселью. В Разгуляй устраивали настоящие кулачные бои, стенка-на-стенку. Молодые люди водили хороводы, повсюду были слышны песни, в четверг смельчаки лазили на высокий столб.
В пятницу – Тещин вечер.
Наверное, всем известно, что именно в этот день теща приходила к своему зятю отведать блинов. По старой традиции за день теща передавала зятю все, что нужно для выпекания блинов: муку, масло, сковороду. А тот в свою очередь должен был сам напечь блинов, и угостить мать жены.
В субботу – Золовкины посиделки.
Невестка должна была пригласить к себе в гости всех сестер своего мужа.
Также в субботу для молодых устраивали “целовник”, в этот день посватавшиеся молодые люди должны были взобраться на горку, подарить друг другу поцелуй и скатиться на санях, и продолжить поцелуй под веселые возгласы толпы.
В воскресение – Прощеное воскресенье.
Также этот день именовался “проводами”, и раньше, и сейчас традиционно люди просят прощение у Бога, родных и близких. Заканчивались массовые гуляния, на площади сжигали чучело зимы, таким образом встречая новую хозяйку – весну. Пепел сожженого чучела рассеивался по полям в надежде на богатый урожай. Масленица заканчивалась полной уборкой, выкидывалась вся еда, ничего не оставалось на следующий день, ведь начинался Великий Пост.
Приметы на Масленицу
Считалось, что если Масленичная неделя выдалась морозная, то весна и лето обязательно будут теплыми.
А если на Масленицу идут дожди, значит летом будет много грибов.
Если в Сырную неделю резко наступает холод, значит все лето будет хорошая погода.
Если у хозяйки получаются красивые и ровные блины, значит весь текущий год в доме будет спокойствие и благодать.
Считалось, сколько у молодой девушки останется недоеденных блинов, столько лет ей еще замуж не ходить.
В Масленницу жены проверяли на верность своих мужей: пекли блин, и если припек получался в центре блина, то муж был верным, а если сбоку, значит изменял.
Если первый блин у молодой девушки приставал к сковороде, значит в этом году замуж ей не выйти.
Если у молодой супруги края блина получались ровными, значит и вся семейная жизнь будет ровной и тихой, если края получались волнами, значит и в семье все будет неспокойно.
В Маслиничную неделю нужно было простить всех своих недругов, чтобы очистить свою душу от дурных мыслей.
Теперь вы знаете, когда, 20-26 февраля празднуют Масленицу в 2017 году. Мы постарались немного познакомить вас с историей этого веселого праздника, рассказать о старинных традициях и приметах на праздничные дни. Пеките побольше блинов и угощайте ими своих родных и близких, чтобы весь год был насыщенным и плодотворным.
История праздника Масленицы
Наши предки радостно встречали долгожданную весну, так как с давних времен она ассоциируется с новой жизнью.
Суть Масленицы:
- празднование прихода Нового года, символом которого является весеннее равноденствие;
- помолвка молодых людей для дальнейшей женитьбы и продолжения рода;
- поклонение культу умерших предков, которые «уходили» в землю и влияли на ее плодородие.
Таким образом, праздник Масленица приурочен к началу нового года, пробуждению весны, рождению новой жизни, приближению полевых работ.
Масленица – чучело из соломы, ряженое ветхим тряпьем – символизировало холодную Зиму. А круглое украшенное колесо телеги олицетворяло летнее жаркое Солнце-Ярило. Прославляя бога Солнца, народ выпекал круглые лепешки (блины), также символизирующие солнечный диск, и устраивал веселые пиршества. Считалось, что подобные действия способствуют пробуждению плодородных сил весны от зимнего сна.
Какого числа Масленица в 2017- 2020 годах?
В наше время Масленица не имеет четкой даты, которая переходила бы из года в год. Ее начало предшествует грядущему Великому посту. В 2017 г. Великая Пасха празднуется 16 апреля, а начало Великого поста – 27 февраля. Значит, в 2017 году день Масленицы приходится на 26 февраля, а продлится празднество с 20 по 26 февраля.
В православии Масленичная неделя носит название Сырная седмица. Стоит заметить, верующим людям в течение Сырной седмицы запрещается употреблять в пищу мясные продукты. Все это ни коем образом не мешает человеку принимать участие в празднестве, главное правило – исключить злоупотребление алкоголем.
Традиции Масленицы
Масленицу по традиции принято отмечать с размахом. Готовились к ней заранее – дня за два.
Обильная трапеза
С празднеством связан очень старый обычай – выпекать блины, олицетворяющие небесное светило.
Желательно включать в рацион блинчики с разнообразной начинкой. Допускаются:
- грибы;
- ягоды;
- икра;
- творог.
На заметку! Согласно народной примете, если в доме на Масленицу весело, хозяева пекут вкусные блины – тем богаче будет жить семья. В доме же, где не радуются празднику и не пекут блинов, семью ждет бедность.
Первые блины отдавались нищим, чтобы те помянули ушедших в иной мир родственников. Полагалось, что умершие предки способны защитить свой род от болезней и всякого зла.
На Масленицу рекомендуется вкушать рыбу, икру, куриные яйца, овощные блюда. Предпочтение отдается молочным продуктам: молоко, сметана, масло. Отсюда произошло имя праздника. Кушать нужно везде и много. Неделя должна быть сытной. Таким образом, в продолжении всего праздничного времени готовилось множество кушаний.
Особенной популярностью пользовались изделия из теста:
- булочки-журавлики;
- сырники;
- вареники;
- лепешки;
- пироги;
- блины.
Широкое гуляние
Народное празднование Масленицы не обходится без широкого гулянья с песнями, плясками, хороводами, конкурсами, катаниями на санках, на упряжках. Односельчанами организовывались карнавальные шествия. В центре села устанавливали качели и заливали ледяные горки. Устраивались пестрые ярмарки и балаганы. На ярмарках местные ремесленники продавали свой товар. Шумные балаганы показывали представления и трюки с дрессированными медведями.
Мужчины состязались в разных конкурсах:
- лазание на столбы;
- купание в прорубки;
- скачки на лошадях.
Повсюду разносились звонкие песни, которые сопровождались колядками. Все село возводило снежный городок, лепило снежных баб. Любимой потехой детворы считалось преследование холостых – кидание в них снежными лепешками.
Как было упомянуто выше, обряды масленичной недели призваны прогнать лютую стужу, позвать красную весну и вернуть всем теплые денечки.
Другие названия праздника
Всю праздничную неделю проводились ритуалы, которые как бы «умасливали» Солнце. Кстати, именно от этого слова происходит название Масленица. У нее также много других забавных прозвищ:
- Маслоед;
- Масны;
- Маслена;
- Масленка;
- Целовальница;
- Сырная неделя;
- Прожорная;
- Объедуха;
- Блиноедка;
- Блинница.
Масленица по дням недели
Каждый день Масленицы имеет свое название. В 2017 году дни Масленицы приходятся на эти числа:
20 февраля – «Встреча»
В понедельник хозяюшки начинают выпекать блины. На улице изготавливают большущее чучело, наряжают его в ветхую одежду, устанавливают на центральной площади. Ближе к вечеру замужние женщины наносят визит к родителям, позже туда же приходят родители мужа.
21 февраля – «Заигрыш»
Во вторник молодежь катается на санках, каруселях, устраивает иные веселые потехи. Например, разные соревнования. Победители угощались вкусными блинчиками. Вторник – день, когда проводились смотрины невест. Это один из главных масленичных обрядов. Занимались сим деликатным делом общительные свахи.
22 февраля – «Лакомка» или «тещины блины»
В среду на блины к теще обязательно должен был прийти зять, прихватив какое-нибудь угощение. В древней Руси на Лакомку мужики мерялись силой.
23 февраля – «Широкая масленица» и «Разгуляй»
Четверг – время завершения всех хозяйственных дел и начала Разгула. На всеобщие уличные столы приносились сытные яства. Все вокруг веселятся, ликуют, поют, пляшут, играют в снежки, участвуют в конкурсах.
24 февраля – «Тещины вечерки»
Теперь зятек проявляет гостеприимство, зазывая на блины тещу и другую родню, чтобы провести вечер в теплой обстановке, вкушая ароматные блюда.
25 февраля – «Золовкины посиделки»
В масленичную субботу замужние женщины зазывали к себе домой золовок и родню мужа, чествуя их разными вкусностями.
26 февраля – «Прощеное Воскресенье»
Это время, когда каждый должен попросить прощенье у ближнего за нанесенные обиды. В конце масленичной недели продолжали есть праздничные кушанья. Однако пиршество подходил к концу: хозяева вымывали пол, сжигали мусор и старые вещи. Этим действием уничтожалось все обветшавшее, освобождая пространство для нового, лучшего.
В Прощеное Воскресенье положено было чествовать предков, поэтому в домах на столе оставляли остатки еды, предназначавшиеся для них. Считалось, что глубокой ночью, когда все уснут, предки выходят из-за печки, чтобы поесть.
Один из обязательных обрядов, который проводился в конце масленичной недели, – сожжение чучела зимы. При этом, когда пламя становилось меньше, все желающие перепрыгивали через него. Согласно давней примете, этим действием человек как бы сжигал свои грехи. Оставшийся от обрядового костра пепел, рассеивали по полям, зазывая урожайный год. По древней традиции, жертвоприношение и смерть тесно связаны с идеей воскрешения и плодородия.
Масленичные приметы
Один из обычаев: опускали в водицу нож, затем вытерев, втыкали его в праздничный пирог. Согласно примете, если ножичек:
- стоит ровно – все будет, как прежде;
- наклонился в направлении девицы – ее мечта сбудется;
- упал – к неудачному году.
Все хозяюшки очень старались испечь румяные вкусные блины, надеясь, что новый год принесет щедрый урожай. Бледные тонкие блины предвещали голодный год.
Еще несколько примет:
- нежданные гости принесут в жилище благополучие;
- накануне праздника льет дождь – будет много-много грибов, а если ударит мороз, то ожидается богатый урожай;
- если выбросить или сжечь старые вещи – появятся обновки;
- количество дырочек в первом блинчике укажет на число ребятишек в семье.
В Прощеное Воскресение выпекались блинчики с разной начинкой, которые раздавались прохожим. Примета: если первый блинчик возьмет женщина, в хозяйской семье родится дочь, если мужчина – сын.
Таким образом, яркий забавный «Всемирный праздник» призван прогонять суровую зимушку-зиму, зазывать пробуждающуюся весну-красну. На сегодняшний день наш народ сохранил традиции древней масленичной недели, но больше ради веселья. Каждый год на центральных площадях наших городов проходят концерты, различные конкурсы, хороводы и ярмарки в честь замечательного празднества Масленицы.